多重超预期因素冲击之后，经济持续恢复但基础尚不牢固
溢出效应持续近日《繁花》大结局播出，超预持续础尚让正在追剧的一些在沪港商也拍案叫绝。
因为美食桥段较多，期因近期沪上港味茶餐厅的订单量飙升，期因尤其是剧中展示的一款大众化餐食——干炒牛肉河粉，更是火“出圈”，外卖平台下单排队量激增，平均送达时间超过1小时。
20世纪90年代进入上海的茶餐厅品牌“避风塘”以干炒牛肉河粉等特色菜品闻名，素冲其门店至今仍坚持每天手工拉粉。
上海避风塘的工作人员说，击之经济沪港两地饮食习惯虽有些微差异，但总体而言，在创意菜和运营模式上，是相互影响、彼此促进的。
大约在1998年，后恢复避风塘邀请一批香港厨师“登陆”上海。
其中有一位如今已是年近七旬的名厨，不牢仍在担任上海避风塘的餐饮顾问。
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